清流「仁淀川」での酒造り

高知酒造は、高知県にある仁淀川水系で日本酒造りを行っています。

仁淀川は、「仁淀ブルー」や「奇跡の清流」と言われるほど、水面が綺麗な青色で、透明度が高いことで非常に有名です。

国土交通省による水質調査では「水質が最も良好な河川」として、何度も日本一に輝いています。

私たちは、豊かな自然が生み出したこの仁淀川で、魅力ある日本酒をつくり、世界中の人々に届けていきます。

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日本酒[仁淀川シリーズ]

仁淀川

CEL24

純米大吟醸

磨き40%

仁淀川

CEL24

純米大吟醸

磨き50%

清流モデル

仁淀川

純米

清流モデル

仁淀川

純米吟醸

仁淀川

吟醸

仁淀川

特別本醸造

日本酒[瀧嵐シリーズ]

瀧嵐

純米

瀧嵐

純米吟醸

瀧嵐

吟醸

瀧嵐

本醸造

瀧嵐

特別本醸造

リキュール

実生のゆず酒

さっぱり味

文旦の酒

しょうが酒

梅酒

お知らせ

■【実生のゆず酒 販売停止】
 実生のゆずが不作の為、 現在、実生のゆず酒を販売停止しております。
 お客様には、大変ご迷惑をおかけ致しますが、再開次第、お知らせ致しますので、何卒宜しくお願い申し上げます。
■2025年5月28日
 【受賞】
 IWC 2025 インターナショナル・ワイン・チャレンジにおいて、当社のお酒が受賞致しました。
★シルバー受賞酒
・仁淀川CEL24純米大吟醸磨き50%
・仁淀川CEL24純米大吟醸磨き40%
★賞賛受賞
・仁淀川AC95純米大吟醸磨き40%
■2024年12月2日
「実生のゆず酒」が『高知家のうまいもの大賞2025 嗜好品部門 優秀賞』を受賞しました!
■2024年12月2日
 「実生のゆず酒」が「食べるJAPAN美味アワード2025」に認定頂きました!
■2024年7月1日
 イベント情報 仁淀ブルー国際写真コンテストのお知らせ