仁淀川 CEL24 純米大吟醸 磨き40%

高知県が誇る清流「仁淀川」で生まれた純米大吟醸酒です。

高知県が独自開発した酵母「CEL 24」を使用し、デリシャスリンゴのような芳醇な香りに、甘口でコクがある濃厚な味わいです。

甘口でありながら後味がスッキリしているため、肉、魚料理はもちろん、スイーツとも併せられ、あらゆる料理と相性抜群の万能タイプ。

日本酒初心者の方にも大変おすすめです。

原材料米には、高知県初の酒造好適米として誕生した「吟の夢」を使用。

40%まで磨いた純米大吟醸酒ならではの豊かな香り、甘味、旨味をじっくりと楽しめます。